Voedingsbedrijven: reken niet meer op arbeidsmigrant

Bedrijven die het nu nog moeten hebben van goedkope arbeidsmigranten hebben een probleem. Dit verdienmodel is niet langer houdbaar. Dat valt te lezen in een analyse van ABN Amro over de voedingsmiddelenindustrie die vandaag verschijnt.

Het is al vaak te horen, maar als je de cijfers erbij ziet: de productiviteit in de voedingsmiddelenindustrie piepend tot stilstand gekomen. En de toegevoegde waarde is in deze eeuw met maar 7 procent toegenomen, schrijft de bank.

Een grafiekje laat die matige arbeidsproductiviteit zien: een licht golvende vlakke lijn voor voedingsmiddelen, terwijl de groei in landbouw en industrie van 100 naar meer dan 160 ging.

Als er al groei was in de voeding, dan uit arbeidsuren. Niet omdat mensen slimmer konden gaan werken. Wat te doen? Reken niet meer op Oost-Europese arbeidsmigranten, zegt de bankanalist, die komen niet meer. Arbeid is schaars, en wordt alleen maar schaarser.

Pijnpunt: de levensmiddelenindustrie heeft te weinig in machines en installaties geïnvesteerd. En ze werden daar nauwelijks voor afgestraft – de zwakkere broeders konden met de coronasteun gewoon door en het aantal faillissement bleef dus relatief laag. Maar die tijden lijken nu wel voorbij.

Robotiseren is het antwoord, en consolideren, zoals economen dat noemen: versnipperde kleinere bedrijven bij elkaar vegen en schaal maken, zodat er ruimte komt voor investeringen.


Liveblog
Economieblog


Vrijgeven online gokken leidt tot verdubbeling kansspelbelasting