Grand Hotel Huis ter Duin heeft de zaakjes op orde, op tijd voor als naar verwachting Donald Trump met zijn gevolg neerstrijkt in de duinen bij Noordwijk voor de NAVO-top in Den Haag. De inspectie van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) constateerde eind maart nog tekortkomingen op drie van de vier aandachtsgebieden, maar het hotelmanagement meldt aan NRC dat deze „aandachtspunten” zijn „opgevolgd en verbeterd”, zo bleek bij een inspectie van 28 mei. De NVWA bevestigt dit: aanstaande woensdag wordt het overzicht van inspecties geactualiseerd.
Huis ter Duin schoot in maart volgens de inspectie tekort in de omgang met voedsel, informatie over allergenen in niet-voorverpakte levensmiddelen en hygiëne. De ongediertewering was wel op orde. De NVWA geeft op de site voorbeelden van mogelijke terkortkomingen op deze gebieden, maar laat niet weten hoe het oordeel in individuele gevallen tot stand komt. Ook Huis ter Duin gaat hier niet op in. „Wij onderstrepen dat voedselveiligheid en een veilige werkomgeving voor zowel gasten als medewerkers bij ons dagelijks prioriteit hebben.” Volgens het hotel was eind maart, „zoals gebruikelijk bij NVWA-controles”, sprake van „een momentopname van de situatie op dat specifieke tijdstip”.
Speculatie
Huis ter Duin bevestigt niet dat Trump, als hij naar de NAVO-top komt, in Noordwijk logeert. De speculatie hierover is mede gebaseerd op het feit dat president Obama tijdens de Nucleaire Veiligheidstop in Den Haag in 2014 ook in Huis ter Duin verbleef. Het hotel heeft „230 luxueuze kamers, twintig sfeervolle suites en vier stijlvolle penthouses”, meldt de website. Ook is er een restaurant, Latour, met een (één) Michelin-ster. Tussen 1987 en 2018 verbleef het Nederlands mannenvoetbalelftal hier rond interlandwedstrijden.
Of Huis ter Duin, dat al maanden geleden werd afgeboekt voor de data van de NAVO-top, extra onder de aandacht is gekomen van de NVWA door Trumps verwachte bezoek is onbekend. „De NVWA werkt risicogericht, op basis van meldingen, de voorgeschiedenis van het bedrijf en andere factoren die het risico kunnen beïnvloeden”, aldus een woordvoerder.
Drie uit vier onvoldoendes is aan de hoge kant: het gemiddelde bij bedrijven in gebreke ligt iets onder de twee onvoldoendes. Tegenover 1.790 bedrijven in overtreding heeft NVWA 12.597 bedrijven helemaal goedgekeurd, meldt een overzicht van eind april. Twintig bedrijven staan onder verscherpt toezicht. Het merendeel van de tienduizenden bedrijven in de horeca, ambacht en retail (onder meer supermarkten) is langer dan twee jaar geleden of nooit geïnspecteerd, waardoor er geen recente gegevens zijn.
