Antikatergelei geeft Zuid-Koreaan superkrachten. ‘Ik voel me alsof ik alle drank van de wereld aankan’

Kwon Han-kyul (33) en zijn vriendin Lee Eun-ji (26) zitten achter de eerste van vele halve liters bier deze vrijdagavond in alternatief café Seendosi, maar dat baart ze geen enkele zorgen. „We hebben net antikatergelei ingenomen”, lacht Lee. „Nu voel ik me onoverwinnelijk, alsof ik alle drank van de wereld aankan”, zegt Kwon. Of die superkrachten betekenen of hij dan ook nog met Lee naar een dubstepclub in uitgaanswijk Hongdae wil, daarover is hij nog niet uit.

Pardon, antikatergelei? In Nederland mogen ‘katerkuren’ in de vorm van gelei, drankjes of pillen onbekend zijn, in Zuid-Korea kent iedereen ze. Merken als Condition, Morning Care of Dawn 808 beloven een kater te voorkomen of versneld te genezen. Dat doen ze met onder meer ingrediënten uit de traditionele Koreaanse geneeskunde – zoals van de oosterse rozijnboom (hovenia dulcis) of de nashipeer (pyrus pyrifolia) – die de gifstoffen zouden afbreken die je lever afgeeft, en het lome katergevoel zouden afremmen. Sommige mensen nemen ze vóór het pimpelen, anderen erna, velen allebei. Twintigers en dertigers gaan doorgaans voor kuren in de vorm van pillen, gelei of snoepachtige substanties, terwijl veertigplussers veelal de wat duurdere antikaterdrankjes prefereren. In 2023 was de katerkuurmarkt goed voor 347,3 miljard won, omgerekend 218,7 miljoen euro.

Statistieken over drankgebruik laten zien waar dat vandaan komt: in 2024 consumeerden Zuid-Koreanen zo’n per persoon 8,2 liter pure alcohol, weliswaar minder dan Nederlanders met 8,7 liter, maar veel voor een Aziatisch land. Dat zegt niet alles: Zuid-Koreanen drinken meer sterke drank dan ieder ander land ter wereld (zelfs anderhalf keer zoveel als nummer twee, Rusland) en kennen het hoogste percentage alcoholisten. Iedere avond werken zo’n zes miljoen Zuid-Koreanen maar liefst negen miljoen flessen soju weg, een rijstdrank van rond de 13 procent alcohol, die voor bodemprijzen te krijgen is in iedere buurtsuper en eettent. De helft van de Zuid-Koreanen die drinken zeggen dat ze dit mede doen om stress te verzachten. Omdat zo veel Zuid-Koreanen met de auto naar de restaurants of bars komen waar flink wordt ingenomen, is er zelfs een speciale ‘taxiservice’ die je in je eigen auto weer naar huis brengt.

Drinken met de baas

Een belangrijke rol is weggelegd voor de met alcohol doordrenkte cultuur van ‘hoesik’. Dat betekent letterlijk ‘samen dineren’ met collega’s, maar komt in de praktijk neer op een drankfestijn – doorgaans met bier en shotjes soju. Dit gaat gepaard met een dwingende etiquette: drank weigeren wordt vaak gezien als onbeleefd en als een leidinggevende ‘one shot!’ roept, wordt iedereen geacht een glaasje soju achterover te slaan.

Ik heb het gevoel dat de kater korter duurt, ik ben sneller weer in vorm

Park Keun-su
toneelspeler

Deelname aan hoesik is formeel niet verplicht, maar bij veel bedrijven is de druk van de chef zó groot dat weigeren eigenlijk geen optie is – en zelfs gevolgen kan hebben voor je promotiemogelijkheden. Overheidscampagnes om de drankinname na werktijd te verminderen, leverden weinig op. Een klein lichtpuntje: sinds de coronapandemie is de hoesik vaak vroeger afgelopen en onder jongere werknemers ontstaat een beweging om hier helemaal niet meer aan deel te nemen. Zij bepalen liever zelf hoe ze hun tijd na werk invullen.

Maar werken de katerkuren ook echt? „Ik denk het wel, maar ik ga er ook meer door drinken dan anders, waardoor de kater uiteindelijk net zo erg is”, zegt Kim (44) tijdens een middagwandeling van zijn baan in de maakindustrie. „Bij een hoesik heb ik het wel echt nodig, want dan ontkom ik niet aan veel drinken.”

De boomlange toneelspeler Park Keun-su (28) herkent dit wel. „De chef schenkt me tijdens hoesik vaak drank bij, dan is het onmogelijk om te weigeren.” Hij neemt de antikaterdrankjes zowel voor het drinken als de ochtend erna. „Ik heb het gevoel dat de kater korter duurt, ik ben sneller weer in vorm.”

Dat de hoesik-cultuur milder is geworden na de pandemie vindt hij prima. „Daarvoor kwam er meer drank en minder slaap bij kijken, een slechte combinatie.”

Placebo-effect

Of de middeltjes echt werken, vraagt ook de Zuid-Koreaanse voedsel- en warenautoriteit zich al langer af. Sinds dit jaar mogen fabrikanten alleen de term ‘katerkuur’ hanteren als zij dit met wetenschappelijk bewijs kunnen boekstaven. Zo weten consumenten of ze een echt wondermiddel in handen hebben en niet alleen water of gelei met een gek smaakje.

De levendige wijk Hongdae in Seoul staat bekend om de kunst en cultuur, het nachtleven, de restaurants en winkels.

Foto Mirko Kuzmanovic

Nu mag nog maar 22 procent van de geregistreerde middelen zich katerkuur noemen – en zelfs die moeten nog met definitief bewijs komen. Wetenschappers van King’s College London en het Maudsley NHS Foundation Trust vonden in vakblad Addiction geen overtuigend wetenschappelijk bewijs dat de door hen onderzochte katerkuren werken. De onderzoekers wijzen erop dat ze maar beperkte proeven konden doen en meer onderzoek nodig is (precies het punt van de Zuid-Koreaanse voedsel- en warenautoriteit), maar ze verwachten hier niet veel van. „Op dit moment is de beste manier om een kater te voorkomen om geen of weinig alcohol te drinken”, aldus hoofdonderzoeker Emmert Roberts.

Kwon zit er niet mee. „Misschien is het wel een placebo-effect, dan kan het alsnog geen kwaad”, zegt hij nonchalant.